Cortes añejados, cocina clásica y una cava excepcional

Nuestra propuesta gastronómica

ENTRADAS & RAW BAR

Ostiones de Temporada

Coliflor (1 kg) Salsa Macha a las Brasas

Almeja Chocolata Rasurada

Crab Cake con Langosta con Aioli de Limon & Albahaca

Tacos de Carnitas de Pato

Salmón Brûlée con Aguacate & Vinagreta de Soya y Miel

Trío de Carpaccios: Salmón, Pulpo y Carne Añejada

Carpaccio de Atún Rasurado

Calamares Fritos conPimientos Picantes

Mozzarella Envuelto con Prosciutto

Chicharrón de Atún con Crema de Aguacate

Tacos de Pulpo al Piquín

Carpaccio de Res Añejada conFritura de Alcaparra Baby

Tostadas de Atún con Cremoso de Aguacate

Camarón Colosal Zarandeado

Tacos de Brisket

Ostiones Rockefeller

Chicharrón de Carne Añejada

Platón de Mariscos

PESCADOS & MARISCOS

Atún (255 gr) con Costra de Ajonjolí y Arroz al Jengibre

Robalo (255 gr) a la Parrilla con PuréRustico, Aceituna Kalamata y Salsa Gremolata

La Pesca del Día

Pulpo Zarandeado (255 gr) a la Parrilla con Papa en Escabeche

Kampachi al Horno con Chimichurride Eneldo y Jengibre

SOPAS & ENSALADAS

Jugo de Carne

Clam Chowder estilo Nueva Inglaterra

Sopa de Cebolla

Bisque de Lagosta

Ensalada Kale con Berries y Vinagreta de Frambuesa

Ensalada César con Crotonesde Grana Padano

Mozzarella Fresco con Jitomate, Albahaca y Balsámico Añejado 15 años

Ensalada Wedge con Aderezo Blue Cheese y Tocino Ahumado Tipo Applewood

Ensalada Verde

Ensalada de Arúgula con Carne Añejada en Seco

Mozzarella Fresco y Pimiento

Ensalada de Betabel al Carbón y Jocoque

Ensalada de Mozzarella con Vinagreta de Albahaca

PARA COMPARTIR

Mac ‘N’ Cheese con Langosta

Puré de Papa Estilo Sam

Elotes a la Crema con Tocino Ahumado

Verduras a la Parrilla con Aceite de Ajo

Hongos Silvestres Rostizados

Papa al Horno

Espárragos envueltos en Jamón Serrano

Elotes a la Mantequilla

Mac ‘N’ Cheese Trufado

Espinacas a la Crema

Espárragos a la Parrilla con Mosto de Limón

Papas Fritas Trufadas

Coles de Bruselas Glaseadas en Soya con Tocino

Papa al Horno Rellena de Carne

Puré de Papa Gratinado con Habanero

SUGERENCIAS DEL CHEF

Risotto con Hongos al VinoBlanco con Trufa Negra

Orzo Arrabiata con Camarones

Hamburguesa de Carne de Res Añejada 21 Días

Costillas de Cordero

Salmón al Horno (255 gr) con Mantequilla Avellanada y Pimiento de Piquillo

Medio Pollo sin Hueso Marinado en Axiote con Fondue de Chile Cascabel

Rib Eye (623 gr) Añejado en Mantequilla 21 días

Prime Rib al Horno

Platón de Mariscos al Josper: King Crab, Mejillones, Langosta, Ostión, Almeja, Camarón Colosal, Cangrejo Moro (1 lb)

The Ultimate BURGERS

The lobster & crab burger

The grille’s burger

The TCG cheeseburger

The lamb burger

The veggie sandwich

The sea bass burger

The gorgonzola & truffle burger

The rib eye sandwich

The grille's signature cheeseburger

CERVEZA / BEER

Bohemia Clara

XX Lager

Indio

Tecate Light

Tecate Roja

XX Ámbar

Bohemia Obscura

Heineken

Heineken 00

Bohemia Cristal

Heineken Silver

Stella Artois

Tempus Dorada

Tempus Doble Malta

Amstel Ultra

Cerveza de Barril Tempus Dorada

Cerveza de Barril Tempus Doble Malta

TEQUILAS

Gran Centenario Plata

1800 Blanco

Piedra

Don Julio Blanco

Maestro Tequilero Blanco

Herradura Plata

Herradura Blanco

Tradicional Plata

Tequila Revolución Blanco

Patrón Blanco

Casa Dragones Blanco

Reserva de la Familia Plata

Cazadores Reposado

1800 Reposado

Cuervo 1800 Reposado

Cuervo Especial

Cuervo Tradicional

Gran Centenario Reposado

Maestro Tequilero Reposado

Sauza Tres Generaciones Reposado

Don Julio Reposado

Herradura Reposado

Leyenda del Milagro Rva Barrica Selecta

Patrón Reposado

Clase Azul Reposado

Tequila Garrafas Cardenal Rojo

Hornitos Black Barrel Select

Gran Centenario Añejo

1800 Añejo

1800 Cristalino Añejo

Sauza Tres Generaciones Cristalino

Herradura Añejo

Herradura Ultra Añejo

Don Julio Añejo

Don Julio 70

Revolución Añejo

Maestro Tequilero Añejo

Maestro Dobel Diamante

Revolución Extra Añejo Roble

Revolución Extra Añejo Cristalino

Don Julio 1942

Selección Suprema

Don Julio Real

Casa Dragones Joven

Garrafas Aguila Coronado

APERITIVOS

Amargo de Angostura Vallet

Aperol

Cinzano Blanco Dulce

Cinzano Blanco Seco

Cinzano Rojo (Importado)

Martini Blanco Dulce

Martini Blanco Seco

Martini Rosso

Dubonnet

Campari

RON

Malibu

Flor de Caña Gold 4 Años

Bacardi Añejo

Havana Club 3 Añejo

Bacardi Carta Blanca

Matusalem Platino

Captain Morgan

Matusalem Clásico

Havana Club Añejo Especial

Appleton Especial

Flor de Caña Gran Reserva 7 Años

La Gloria Añejo

Matusalem Gran Reserva 15 Años

Havana Club Añejo 7 Años

Appleton State

Botran 12 Años

Matusalem Gran Reserva 18 Años

Zacapa Ambar

Botran 18 Años

Flor de Caña Centenario 12 Años

La Gloria Añejo Cristalino

Bacardi 8

Atlántico Reserva

Flor de Caña 18 Años Centenario Gold

Ten Cane

Zacapa Centenario 23 Años

Havana Selección Suprema

Santa Teresa 1796

Matusalem Gran Reserva 23 Años

Zacapa Centenario X.O

Flor de Caña 25 Años

COCKTAILS

Stoli Doli

Arnold Palmer

Green Grape Mojito

Aperol Spritz

Negroni

Romance

Tiki Grille

Yeztli

London Berries

Lychee Martini

Mezcalino

Mango Bubble

Flor de Primavera

MEZCAL

Rey Zapoteco Joven

Alacrán Blanco

Union Joven

Amarás Blanco

400 Conejos

Alipús San Andrés

Alipús San Baltazar

Alipús San Juan

Amarás Reposado

Los Amantes Blanco

Union Viejo

Monte Lobos Joven

Ojo de Tigre Joven

Rey Zapoteco Tobalá

Las Garrafas Mono Azul

Los Amantes Reposado

Los Danzantes Joven Espadín

Ojo de Tigre Reposado

Monte Lobos Ensamble

Rey Zapoteco Cuixe

Rey Zapoteco Tepeztate

Los Amantes Añejo

Los Danzantes Reposado

Las Garrafas Quetzal

Montelobos Tobalá

Los Danzantes Tobalá Joven

Las Garrafas Serpiente

Reserva Tío Pablo

Las Garrafas Xaguar

BOURBON

Wild Turkey

Jim Beam

Bulleit

Knob Creek

Jack Daniel’s

Jack Daniel’s Honey

Maker’s Mark

Jack Daniel’s Gentleman

Woodford Reserve Kentucky Straight

Jack Daniel’s Single Barrel

Jack Daniel’s Sinatra

LICORES / DIGESTIVOS

Fernet Vallet

Menta Blanca

Menta Verde

Sisca de Cassis

Kahlúa Café

Pacharán Zoco

Midori

Chinchón Dulce

Chinchón Seco

Pacharán Basarana

Plum Dew de Ciruela

Licor de Chile Ancho Reyes

Xtanbentún

Agavero

Limoncello Marcati

Moscatel La Cartuja

Amaro Averna

Anís Las Cadenas

Galliano

Baileys

Sambuca Vaccari

Sambuca Vaccari Negro

Amaretto Disaronno

Frangelico

Licor 43

Cointreau

Fernet Branca

Jägermeister

Mandarine Napoléon

Drambuie

Strega

Chambord

Grand Marnier Cordon Rouge

Chartreuse Amarillo

Absinth

Sylvain Fine

Chartreuse Verde

OPORTO

Ferreira

Ferreira Blanco

Croft Pink

Royal 10 Años

Royal 20 Años

Taylor’s 20 Años

Taylor’s 30 Años

DIGESTIVOS

Agavero

Limoncello Marcati

Sambuca Blanco Vaccari

Baileys

Galliano

Sambuca Negro Vaccari

Frangelico

Amaretto Disaronno

Las Cadenas

Licor 43

Mandarine Napoleón

Chinchon Seco

Chinchon Dulce

Pacharán Zoco

Pacharán Basarana

Drambuie

Strega

Grand Marnier Rouge

Chtreusse Verde

Chartreuse Amarillo

MEZCLADORES

Fever-Tree Tonic Water

Agua Tónica Schweppes

Agua Tónica 1724

AGUAs

Ciel Natural

Agua Natural Still

Agua Topo chico

Evian

Fiji

Perrier

S. Pellegrino

WHISKIES & BLENDS

J&B

Johnnie Walker Red Label

John Jameson

Old Parr

Chivas Regal 12 Años

Johnnie Walker Black Label

Buchanan’s 12 Años

Johnnie Walker Double Black

Buchanan’s Master

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Gold Label

Buchanan’s 18 Años

Chivas Regal 18 Años

Johnnie Walker Platinum Label

Johnnie Walker Blue Label

Chivas Regal Ultis

Royal Salute 21 Años

JAPANESE

Toki

Hibiki

SINGLE MALTS

Glenfiddich 12 Años

The Glenlivet Founders

Singleton Dufftown 12 año

Dalmore 12 años

Glenfiddich 15 Años

The Glenlivet 15 Años

Dalmore 15 años

Glenfiddich Excellence 18 Años

The Glenlivet 18 Años

Dalmore 18 años

Glenfiddich 21 Años

The Glenlivet xxv

Glenfiddich 26 Años

THE HIGHLANDS

Talisker 10

Glenmorangie The Original

The Macallan 12 Años

Glenmorangie La Santa

Balvenie 12 Años

Glenmorangie Quinta Rubán

The Macallan 15 Años

Balvenie 14 Años

Glenmorangie 18 Años

Balvenie 17 Años

The Macallan 18 Años

La Gloria AMacallan Rare Caskñejo

COGNACS

Courvoisier v.s.

Rémy Martin v.s.o.p.

Courvoisier v.s.o.p.

Martell Medaillon

Hennessy v.s.o.p.

Martell Cordon Bleu

Martell x.o.

Hennessy x.o.

Rémy Martin x.o.

Hennessy Paradis Extra

Rémy Martin Louis xiii

Hennessy Paradis Imperial

Richard Hennessy

BRANDY

Terry Centenario

Torres 10 Años

Torres 15 Años

Carlos I Solera

Lepanto

Torres 20 Años

Gran Duque de Alba

Cardenal Mendoza Gran Reserva

Carlos I Imperial

Jaime 1ro.

VODKA

Smirnoff

Absolut Citron

Absolut Mango

Absolut Mandarín

Absolut Raspberry

Stolichnaya

Absolut Azul

Ketel One Original

Tito’s

Grey Goose

Grey Goose Le Citron

Grey Goose L´Orange

Belvedere

Cîroc

Stolichnaya Elit

GINEBRA

Beefeater

Tanqueray

Bombay Sapphire

Hendrick´s

Bulldog

Whitley Neill Rhubarb

Whitley Neill Blood Orange

Beefeater 24

The London No. 1

Tanqueray Ten

Gin Mare

Monkey 47

GRAPPA

Piave

ARMAGNAC

Pellehaut

REFRESCO

Refresco / Soda

Limonada / Naranjada